Kloßartig interpretiert traditionelle Küche neu und bringt handgemachte vegane Semmelknödel in vielfältigen Variationen auf den Teller. Mit dem Lastenrad tourt der mobile Knödelstand durch Berlin. Mal auf Wochen- und Streetfoodmärkten, mal beim Unternehmenslunch oder als Veranstaltungscatering. Dabei dreht sich alles um den Knödel - und um Regionalität, Nachhaltigkeit und Qualität.
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